A509 | (SANTE) Le café est sans doute la boisson la plus consommée au monde. Pour beaucoup, il est inconcevable de commencer la journée sans une tasse. Le café possède de nombreuses propriétés et des bénéfices pour la santé. Néanmoins, il ne se boit pas à n’importe quel moment. Buvez-vous plus de café le matin ou l’après-midi ? La question n’est pas anodine, car selon la science, la période de la prise a un impact sur la santé cardiovasculaire.
À quel moment faut-il boire son café ?
Les chercheurs de l’Université de Tulane, à la Nouvelle-Orléans, ont mené une grande étude sur plus de 40 000 patients qu’ils ont suivis pendant une dizaine d’années pour connaître les effets du café. Ils ont noté à quel moment ils prenaient leur café (le matin, l’après-midi ou toute la journée). Le but ? Faire un lien entre le moment de la prise et les effets positifs du café sur la santé. D’après les chercheurs, le fait de boire son café le matin est le meilleur moment pour profiter au maximum des bénéfices pour la santé. Selon l’étude publiée dans l’European Heart Journal, c’est entre quatre heures du matin et midi que le café est bon pour l’organisme. « Boire du café le matin semble être plus fortement associé à une réduction du risque de mortalité que de le consommer plus tard dans la journée », détaillent les chercheurs dans le rapport. En effet, ils ont noté une diminution de 16 % des risques de mortalité toutes confondues et de 31 % lorsque c’est une mortalité en lien avec les maladies cardiovasculaires. Par ailleurs, le fait de boire deux à trois tasses diminue les risques de 28 %.
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